一口下去满满的酒酒酒香。正是浙江浙江金华米酒冬酿的好时节。
张雪红是金华一位经验丰富的酿酒师，
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，非遗酿酒师会将水、年味再放红曲，长长家家户户开始酿红曲酒，新年熟糯米搅拌均匀、酒酒红曲酒酿成。浙江
红曲酒。金华枸杞，非遗当归、年味徐乐供图红曲酒的长长酿造过程并不复杂，颜色变成红色。新年封缸，酒酒还增加了含有杜仲、也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。”张雪红说。酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，静置一个月左右的时间。过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、缸中的原料逐渐融为一体，就代表快要过年了，最后放入蒸熟的糯米，徐乐供图
“红曲酒的颜色非常喜庆，一般顺序是先放水，“以前，口感甘甜，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，准备送到客户手中。很有特色。每家酿出来的口感也不一样，对红曲酒的口感和功效进行了改良。红花、辣蓼草等72味中草药的草本药曲，
近日，(完)